蚂蚁庄园今日答案5月18日

　　蚂蚁庄园5月18日答案早知道

　　1、密封的腐乳开盖时，发现上面有少量白色结晶，这是？

　　正常现象

　　变质表现

　　正确答案：正常现象

　　答案解析：在腐乳密封后开盖时会发现上面有少量的白色结晶，这是一种正常现象，并不是腐乳变质了。这些白色小颗粒是腐乳中的蛋白质经过发酵分解产生的酪氨酸，由于其在水中溶解度低，随着浓度增大会形成小白点结晶。因此保存得当且没过保质期的腐乳产生的小白点，可以放心食用。

　　2、猜一猜：水果“人参果”和以下哪种蔬菜是亲戚关系？

　　茄子

　　萝卜

　　正确答案：茄子

　　答案解析：人参果原名为香瓜茄，原产南美洲，属茄科类多年生双子叶草本植物。亦可称仙果、香艳梨、艳果。